|
Lábtörlőt uzsonnára |
|||
|
Nemrégiben egy hűséges olvasónk juttatta el magánlevélben szerkesztőségünkhöz az alábbi ehető lábtörlő részletes leírását. Nem szánta megjelentetésre, de mi úgy gondoljuk, hogy attól, mert első helyen továbbra is a görhöny és a sztrapacska, a csömöri gombócleves és a kövönsültek szerepelnek a nagy közös lokálpatrióta étlapunkon, miért ne kísérletezhetnénk egy ilyen gasztronómiai kreálmánnyal is?!... A virslis-tésztás, finom lepényféleség valójában egyszerű pizza tészta virslivel megszőve. Bulikra is kitűnő, kockára vágva ehetjük mustárral, ketchuppal, majonézzel megízesítve. Pizzatészta: 35 dkg liszt, 1 dl tej, 1/4 kocka friss élesztő, 1-1 csapott kávéskanál só és cukor, 1 kávéskanál olaj.
Az alapanyagokból tésztát dagasztunk, majd letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük. Ezután kinyújtjuk kb. 25x35 cm-es lappá, majd óvatosan átemeljük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Pizzavágó körkéssel hosszanti irányban végigvágjuk a tésztát, de végeinél kb. 2 cm-re meghagyjuk a széleket. Ezután a hosszában félbe vágott virsliket beszövögetjük a tészta csíkok közé. Felvert tojással lekenjük, majd előmelegített sütőben, 180 C-on pirosra sütjük a végeredményként kapott ehető lábtörlőt.
Szóljon hozzá a cikkhez! Nagyon ötletes gyermek bulik kedvence,de utána miután elfogyott irány a szabadba egy kis testedzésre, mert olyanok leszünk. Hozzászólás időpontja: 2011.11.12 11:29 Kaphatók egy falatott? Hozzászólás időpontja:
2011.11.12 09:54
|
